Chef Miranda inaugura su primer restaurante en Stuttgart

Chef Miranda inaugura su primer restaurante en Stuttgart

El chef de cocina Guillermo Miranda, oriundo de Ecuador, inauguró El Seco°, el primer restaurante ecuatoriano en Stuttgart (suroeste de Alemania).

El concepto presentado por Guillermo Miranda representa el afán de cientos de chefs connacionales que comparten su visión “posicionar la gastronomía ecuatoriana a escala internacional”.
Con el fin de dar a conocer las tradiciones gastronómicas nacionales, El Seco° ha capturado elementos característicos de esta cocina y ofrece el menú tradicional que incluye 3 platos: entrada, segundo y postre. Éstos van acompañados de una bebida típica. La propuesta de El Seco° incluye entradas y sopas con mariscos como encebollado, cazuela y ceviches y de segundos platos presenta secos, menestras o encocados de camarón. Los postres y jugos naturales son característicos de Ecuador.